|
|
Verse Gevulde Ravioli Met Spinazieroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Verse ravioli,
1 eetlepel olijfolie,
2 uien,
800 gram verse bladspinazie,
1/2 liter slagroom,
1 teentje geperste knoflook,
verse tijm.
Voorbereiding:
Snipper de uien. Was de spinazie laat deze goed uitlekken, en ?knip? deze ietwat fijner.
Bereidingswijze:
Fruit de uien in een beetje hete olijfolie. Voeg de spinazie toe en laat deze slinken. Nu kunt u ook de knoflook, tijm en room bijvoegen. Laat het geheel een paar minuten sudderen terwijl u de lentepasta kookt. Schep de spinazie-roomsaus voorzichtig door de pasta en serveer meteen. Wees extra voorzichtig bij het koken van gevulde pasta?s, zoals ravioli en tortellini. Als de pasta?s open gaan, kan de vulling verloren gaan.
|
|
|